Kimchi bestaat uit gefermenteerde groenten met een friszure smaak en pit van rode peper. Je kunt kimchi los eten, maar ook op ontelbare manieren verwerken in rijstgerechten, stoofpotten en soepen.
Ingrediënten
Gezouten Chinese kool (61%) (Chinese kool, zout), water, ui, suiker, rijstzemelenolie, rode peperpoeder, knoflook, zout, SOJA, kruidenmix (SOJA)bonen, water, rijst, witte radijs, prei, witte kool, shiitake, knofloo, gistextract), prei, gember.
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 295 kJ (71 kcal) |
| Vetten | 3,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 6,9 g |
| waarvan suikers | 5,1 g |
| Eiwitten | 1,8 g |
| Zout | 1,4 g |
