Parelcouscous wordt gemaakt van harde tarwe en is geliefd in het Midden-Oosten. Het heeft een grotere korrel en zachtere smaak dan couscous en lijkt qua bite meer op pasta.
Ingrediënten
Parelcouscous (TARWEbloem).
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 1523 kJ (359 kcal) |
| Vetten | 1,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 g |
| Koolhydraten | 73 g |
| waarvan suikers | 2,3 g |
| Eiwitten | 12 g |
| Zout | 0,01 g |
